Exterior
Fonoll
Originari d'Europa, aquesta herba perenne o biennal de 1,5 m fins a 2,5 m d'alçada desprén una forta aroma que l'ha convertit en una planta molt popular.
El seu fullatge plomós acostuma a ser verdeblavós. Hi ha varietats de fonoll amb color bronzejat (porpra)
Les flors formen un bel de floretes grogues i els fruits són ovoides i oblongos.
El fonoll s'ha emprat a la cuina durant més de 2.000 anys, amb el seu suculent tija i les seves delicioses llavors i fulles. Habitualment acompanya al peix, ja que poseeix un sabor anisat únic i s'usa amb gran freqüència per a la cuina mediterrània.
Una recepta clàssica per a la preparació de la carpa marina amb fonoll descriu com el peix és rostit a la graella i després flamejat en brandy sobre un llit de fonoll sec.
Les tiges de fonoll es poden bullir i menjar igual que els espàrrecs, i tant les tiges pelats i crus com les fulles són del¡ciosos en amanides o finament trossejats i escampats sobre ous escaldats.
El fonoll va bé amb plats de patates i formatge, i les llavors es posen sovint en el pa, Parkinson va escriure que el «fonoll és de gran utilitat per acompanyar i guarnir el peix, com ho és per bullir-o posar-se entre peixos de diverses índoles, cogombres a la vinagreta i altres fruits també ».
El vinagre de fonoll dóna també una saborosa vinagreta, Proveu a afegir fonoll a un pastís de poma: és una variació tan original com apetitosa.
Les llavors de fonoll s'afegeixen també al curri, i aporten el seu sabor únic a una varietat particular d'embotit italià.
Com herba aromàtica s'utilitzen les tiges i les fulles picats, com a espècia les llavors seques i com hortalissa el bulb.
El fonoll pot intercanviar amb l'anet; empri el fullatge trossejat per condimentar peix, amanides, verdures i sopes.
Les llavors de fonoll són especialment recomanades per cuinar peix.
Les llavors es masteguen per refrescar l'alè.
Els seus fruits de fonoll serveixen per aromatitzar ginebres.
Les tiges seques de fonoll es col · loquen sota el peix que es rosteix a la graella o a la barbacoa per donar-li sabor.
Les llavors de fonoll s'empren com espècies, especialment en el pa, coques i galetes salades.
Es veuen créixer els genolls en camps erms, vessants pedregosos, vores de camins, etc
Prefereixen un sòl ben drenat, té aversió per l'argila pesada.
Llum: al fonoll li agrada estar en una situació assolellada.
No s'ha de plantar al costat del anet ja que poden hibridar amb la resultant pèrdua de sabor d'ambdós. Tampoc prop de coriandre, comí de prat, fesols, tomàquets o colirrábano, perquè no florirà cap d'elles.
El fonoll no creix en la proximitat de l'absenta ja que aquest dificulta la seva germinació.
Encara que pot sembrar llavors a la primavera és més fàcil comprar una planta conreada en test en un viver especialitzat.
Un cop establert, cal dividir cada 3 o 4 anys.
Els brots de fonoll es recullen res més comença a aparèixer la planta, a finals d'hivern o principis de primavera.
La recollida dels bulbs s'inicia a partir de la tardor, perllongant fins a l'hivern.
Els fruits de fonoll es recullen a final de l'estiu o principis de tardor (en l'Hemisferi Nord, setembre i octubre).
Es recull silvestre i com més calor fa més fragant és el seu perfum.
Reculli les fulles a l'estiu segons les seves necessitats; si el lloc està exposat entutore la planta i tall alguns dels brots més alts per mantenir un subministrament continuat de fulles noves.
Es conserva el fonoll després a la nevera.
Tant les flors com els raïms de llavors de fonoll s'assequen penjant la planta amb les tiges cap amunt.
Lavanda
Les fulles són llargues i estretes i cobertes de borrissol.
Floreix a l'estiu, omplint-se de petites i aromàtiques flors de color blau cel-lila, agrupades en espigues de fins a 15 cm de llarg.
És una de les herbes d'olor més dolça i suggestiu.
Entre les seves propietats medicinals se li coneix pels seus efectes com a sedant, diürètic, hipotensor, antisèptic, cicatritzant, antireumático, antiinflamatori, entre d'altres.
A més, amb les flors de lavanda podem fer bosses perfumades que, col·locades sota el coixí, ens ajuden a agafar el son i / o a relaxar-nos.
També podem fer popurri.
Són ideals per usar en saquets dins dels banys, ja que són simples d'armar i poden ser utilitzats diverses vegades.
Les flors solen collir en el moment en què comencen a obrir-se, i es pengen amb les tiges cap amunt en lloc sec, ventilat i càlid.
Coleos
Les seves fulles són oposades, simples, en forma de cor. Es conrea per la bellesa de les seves fulles de colorit molt variat i decoratiu. Té multitud de varietats.
Els colors varien entre el verd i el groc, el vermell, el bronze, el porpra i el gris, tots ells variadament jaspiats. Les flors són insignificants, petites, de color blau clar, reunides en inflorescències amb forma d'espiga. La floració té lloc entre la tardor i l'hivern.
Algunes parts d'aquestes plantes contenen principis psicoactius. Generalment es conrea en test; és molt apreciada per les variades tonalitats de les fulles.
Es pot cultivar com a planta d'exterior en terrasses i jardins, però tenint sempre present que a l'arribada de la tardor, ha de ser retornada a l'interior ja que no suporta el fred intens.
Matrimoni / Prímula / Primavera
Pistatx
Heura
Proveïda d'arrels aèries autoadherents, les seves fulles persistents, coriàcies, de vores senceres, de color verd intens, sent les de les branques fèrtils del tipus ovat romboïdal, i les de les branques estèrils triangulars i jaspiades.
Les flors més aviat insignificants reunides en umbel·les simples formant una panícula.
És una planta de llarga vida que aguanta moltes vegades més que el seu suport.
Es conreen nombroses varietats per la forma, mida i tonalitat de les fulles, unes matisades en groc i altres en blanc.
La tija llenyosa s'enfila fins als 20 m.
És realment útil per cobrir murs, parets i elements que desitgem ocultar a la vista o per fer una pantalla verda fresca.
Abelia
Floreix des de la primavera fins a principis de la tardor. És una planta poc comuna per la seva període de floració excepcionalment llarg.
Pot plantar-se al costat d'altres espècies, aïlladament i fins i tot en test, però és millor que compongui masses uniformes o, almenys, que les taques formades amb ella siguin extenses i àmplies.
Les plantes joves han de protegir-se a l'hivern.
Aconsellem proveïr un abonament orgànic a la primavera i la tardor.
Mora negre
Silene
Amb fulles d'un color verd molt viu tenen forma ovalada o allargada i sovint piloses.
Quant a les flors, aquestes tenen forma d'estrella gràcies als cinc pètals que parteixen d'un gruix calze central. Flors de color rosa, però també blanc, vermell o d'altres tonalitats segons les diferents varietats.
Floreix durant la primavera-estiu. S'utilitza per a jardins rocosos, recobrir murs, per orles, bancals, de vegades també com a planta de test.
Creix tant a ple sol com a semiombra.
Agapanthus
D'arrels carnoses que produeixen colònies d'individus. Durant tot l'any aporta un fullatge de gran valor ornamental. Les seves flors espectaculars blau intens o blanques començen a desenvoluparse a finals de primavera o estiu.
Sol trigar 2 o 3 anys en florir, però després ho fa tots els anys.
Els Agapanthus sense identificar que se solen trobar en el comerç són generalment híbrids d'origen no conegut i qualitat variable.
És una planta molt resistent que s'empra en els jardins per formar vistosos massissos, els veiem en moltes ciutats i per a flor tallada.
Apta per a contenidors i excel·lent cobresols.
Solanum
Bouganvillea
Cal aclarir que el que comunament anomenem "flors" de la buganvilla, no són botànicament flors, sinó bràctees. Les bràctees envolten la veritable flor, que és petita, blanca i sense valor ornamental.
Els usos que té aquesta enfiladissa són variats
Per cobrir parets, pèrgoles, tanques, murs, gelosies, etc .. Se sol fixar amb filferros i claus de ganxo amb tacs.
Es pot fer amb la buganvilla un arbust arrodonit i plantar-com exemplar aïllat al jardí o en un test.
És apta per a crear una tanca informal i florit. Es pot fer servir com a entapissant per cobrir un terraplè.
Admet la formació en bonsai.
Aguanta el sòl pobre, la manca d'aigua i l'abandó.
El perjudica el fred, l'excés d'aigua i odia que li alterin les seves arrels.
Ciclamen
Els seus pètals solen ser més o menys grans que es pleguen sobre si mateixos construint belles i singulars flors. Les varietats modernes presenten una àmplia gamma de colors florals que va des del blanc al escarlata, passant per tonalitats rosades, porpra i salmó, i les fulles cordades i proveïdes d'un llarg pecíol, mostren taques platejades formant diferents dibuixos.
Floreix a la tardor, hivern i primavera. Tot i que és considerada planta anual, poden durar diversos anys si es manté en les condicions adequades. Les flors tendeixen a disminuir de mida a mesura que augmenta l'edat de la planta.
Roman en estat dorment durant l'estació càlida i seca i brolla amb el descens de les temperatures i el començament de les pluges.
Trachelospermum Jasmí d'hivern
Phormium
De fulles en roseta basal, linears, acintadas. Apareixen des de la base de la tija i poden arribar a fer fins a 3 m.
Flors en panícula terminal sobre un escapo. No creix molt ràpid. S'ha cultivat com a planta tèxtil i de les seves fulles s'extreuen fibres, anomenada per això lli de Nova Zelanda, utilitzades per trenar, fer cistells, cistelles, etc.
Planta de jardí molt ornamental per la seva expressivitat. Hi ha una varietat ( 'Variegatum) que posseeix una llista groga al full. Potser més ornamental que l'espècie tipus la fulla és completament verda.
Aspecte tropical ideal per rocalles amb palmeres i altres plantes amb puntes. Adequada per vores d'estanys. Molt resistents a la mar. Resisteix gelades. Viu en qualsevol tipus de sòl.
Au del paradís
Pittosporum
Camelia
Aquesta planta va arribar a Europa des d'Orient (Japó i Corea, fonamentalment) de la mà dels jesuïtes.
A la Península Ibèrica no es coneixen fins al segle XVIII i, no és fins a la segona meitat del segle XIX quan comença a esmentar-se en escrits i a divulgar a través de les diferents Exposicions que s'organitzen.
És un Arbust o arbre perennifoli de ceixement lent. Excepcional per la seva floració de tardor, hivernal o primaveral.
Les flors són solitàries, apareixen en l'àpex de cada branca, i són amb una corol·la simple o doble, i comprenent diversos colors. Solen mesurar uns 7-12 cm de diàmetre.
El color de les seves flors va del blanc al vermell, simples, dobles o bicolors.
Les camèlies no tenen fragància.
Les seves excel·lents propietats antioxidants ho feien ideal per cuinar. De les seves llavors s'extreu un oli que utilitzen les japoneses per tenyir els cabells.
Grevillea
Ès una planta procedent d'Austràlia. El seu nom es deu al color groc intens que presenta quan està en floració.
És un arbre perennifoli de gran port i copa elipsodial de creixement ràpid.
Necessita ple sol, i prefereix sòls solts, sense calç, però no s'adapta als pesats.
Floreix de primavera a estiu (en regions més fredes només a l'estiu).
S'utilitza per ebenisteria i boteria i com a planta d'interior en contenidor i com a arbre de jardí aïllat per destacar-ho.
Arbre sensible a les gelades, sobretot quan jove.
Lantana Camara
- ← Anterior
- 1 (current)
- 2
- 3
- Siguiente →